近年来，网络流行小青柑，各个直播间都在卖。今天说说小青柑！

小青柑是小青柑普洱茶的简称，用采摘于立秋和秋分期间的广东省新会小青柑，取出果肉,将果皮进行日晒下并在烘焙室烘干后，塞入普洱茶的一种特殊茶类。

👉表面白霜

“白霜”被称为柑油晶、脑晶，是柑皮经过日光生晒+低温烘焙后，释放出柑油形成的结晶，越是核心产区，白霜越多。在收藏家眼中，它是无价之宝。

👉小青柑怎么泡

1、九孔泡法

用茶刀在外皮上钻九个孔，放入茶碗中，用100°C沸水洗茶后冲饮，冲泡过四五遍后可以使用玻璃壶直接煮饮，味道会更加醇厚。

2、碎皮冲泡法

将小青柑掰成碎片，将小青柑皮和茶叶同时放入杯中或壶中，加入开水冲泡，第一遍先洗茶、第二遍再润茶、前五次冲泡一定要快速出汤，避免茶汤味道太浓，五次以后再逐渐增加冲泡时间。

3、掀盖冲泡法

把小青柑上的小盖子揭开，整颗小青柑直接投入到茶壶或茶杯中，第一次注水为醒茶，倒掉不喝，从第二次开始品饮，冲泡7至8次后可将小青柑整个翻转过来继续冲泡。







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